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WHITEWATER

Logée aux pieds des Mourne mountains en Irlande du Nord. C'est en 1996 que la brasserie Whitewater voit le jours des mains de Bernard Sloan. Ce qui nous a plu ? Une terre sauvage où l'eau de la rivière descendant des montagnes voisines est utilisée.

Et avant tout des bière à la grande buvabilité (pas étonnant que le format 50cl soit roi !) offrant la part belle à l'équilibre. Ici pas de démesure dans les dosages mais de la finesse pour le plus grand plaisir de nos palais.

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Belfast Lager

Lager

 

4,5% - 50 cl 

Malt : 

Lager, Froment

& Caramalt

houblons :

Mittlefru

& Saaz

Robe dorée pour cette Lager d'inspiration continentale offrant la part belle aux arômes de pain frais mêlés

aux notes légèrement citronnées des houblons

- SERVICE : 6 ° C -

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Belfast Ale

Amber Ale 

 

4,5% - 50 cl 

Malt : 

Pale, Crystal, Froment

& Chocolat Noir

houblons :

Challenger, Northdown,

Fuggles & Perle

Très fruitée, cette Amber Ale brassée

dans la plus pure tradition irlandaise 

est très rafraichissante de par

sa finale acidulée.

- SERVICE : 8 ° C -

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Belfast Black

Irish Stout

 

4,2% - 50 cl 

Malt : 

Pale, Crystal, Chocolat Noir
& Orge torréfiée

houblons :

Goldings 

& Galena

Notes douces de café.

Belle rondeur en bouche offerte par l'avoine. Cette Stout n'en perd pas pour autant
son caractère désaltérant grâce
à un degré d'alcool limité.

- SERVICE : 8 ° C -

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Maggies Leap IPA

India Pale Ale

 

4,7% - 50 cl 

Malt : 

Pale, Lager, Crystal, Ambré

& Caramalt

houblons :

Chinook, Cascade, Summit, Cluster, Magnum & Mosaic

Partenaire idéale pour la cuisine épicée, cette IPA plus légère vous offrira

des notes d'agrumes, de fruits exotiques provenant des houblons américains.

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Hoppel Hammer

India Pale Ale

 

6% - 50 cl 

Malt : 

Pale, Crystal, Ambré

& Froment

houblons :

Chinook, Cluster, Cascade
Brewers Gold & Mosaic

Robe cuivrée pour cette belle IPA
offrant une aromatique entre malt

et résine de pin.
La bouche est riche mais soutenue
par une amertume franche sur les agrumes.

- SERVICE : 6 - 8 ° C -

- SERVICE : 6 - 8 ° C -

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Ewe Rebel IPA

India Pale Ale

 

7% - 50 cl 

Malt : 

Pale, Lager

& Caramalt

houblons :

Magnum, Cluster, Cascade, Mosaic,Simcoe & Citra

Bel équilibre dominé par les houblons
américains pour cette
IPA puissante aux arômes
d'agrumes et de fruits à noyaux.

- SERVICE : 8 - 9 ° C -