WHITEWATER
Logée aux pieds des Mourne mountains en Irlande du Nord. C'est en 1996 que la brasserie Whitewater voit le jours des mains de Bernard Sloan. Ce qui nous a plu ? Une terre sauvage où l'eau de la rivière descendant des montagnes voisines est utilisée.
Et avant tout des bière à la grande buvabilité (pas étonnant que le format 50cl soit roi !) offrant la part belle à l'équilibre. Ici pas de démesure dans les dosages mais de la finesse pour le plus grand plaisir de nos palais.
Belfast Lager
Lager
4,5% - 50 cl
Malt :
Lager, Froment
& Caramalt
houblons :
Mittlefru
& Saaz
Robe dorée pour cette Lager d'inspiration continentale offrant la part belle aux arômes de pain frais mêlés
aux notes légèrement citronnées des houblons
- SERVICE : 6 ° C -
Belfast Ale
Amber Ale
4,5% - 50 cl
Malt :
Pale, Crystal, Froment
& Chocolat Noir
houblons :
Challenger, Northdown,
Fuggles & Perle
Très fruitée, cette Amber Ale brassée
dans la plus pure tradition irlandaise
est très rafraichissante de par
sa finale acidulée.
- SERVICE : 8 ° C -
Belfast Black
Irish Stout
4,2% - 50 cl
Malt :
Pale, Crystal, Chocolat Noir
& Orge torréfiée
houblons :
Goldings
& Galena
Notes douces de café.
Belle rondeur en bouche offerte par l'avoine. Cette Stout n'en perd pas pour autant
son caractère désaltérant grâce
à un degré d'alcool limité.
- SERVICE : 8 ° C -
Ewe Rebel IPA
India Pale Ale
7% - 50 cl
Malt :
Pale, Lager
& Caramalt
houblons :
Magnum, Cluster, Cascade, Mosaic,Simcoe & Citra
Bel équilibre dominé par les houblons
américains pour cette
IPA puissante aux arômes
d'agrumes et de fruits à noyaux.
- SERVICE : 8 - 9 ° C -