FRENCH CORSAIR
Nouvellement arrivés sur la scène craft française, Jocelyn & Mathilde sont pourtant déjà reconnus pour la précision de leurs bières.
Des bières tournées vers notre ingrédient fétiche : le houblon !
pas étonnant de retrouver beaucoup de fraîcheur et de buvabilité dans l'ensemble de leurs recettes.
Kraken
Hoppy Wheat Ale
5,1% - 33 cl
Malt :
Pilsen, Froment
& Froment Munich
houblons :
Magnum, Galena
& Zythos
Belle robe dorée.
Au nez nous sentons des notes de fleurs blanches.
En bouche, nous retrouvons ces notes mises en valeur par la base céréalée.
Très peu amère, elle est très rafraichissante.
- SERVICE : 5 - 7 ° C -
Dark Marlin
India Rye Ale
6,8% - 33 cl
Malt :
Pale Ale, Seigle, Cara Rye, Cara Red & Cara Wheat
houblons :
Polaris, Magnum, Palisade
& Zythos
Robe ambrée.
Texture généreuse soutenue par
des arômes d'épices et de biscuit.
- SERVICE : 7 ° C -
Dark Light
Imperial Stout
9% - 33 cl
Malt :
Pale Ale, Carared, Carafa
& Wheat roasted
houblons :
Magnum
& Palisade
Robe noire.
Forte base torréfiée aux notes de cacao et de café.
La bouche est très ronde et offre une finale proche des fruits noirs confiturés
et du cacao.
- SERVICE : 10 ° C -