CAMINOT

Inspiré par notre désir de rompre, le temps d’une recette, avec l’univers de la biere, Caminot est un symbole, une ode a l’expérimentation où le houblon joue le role de passerelle entre deux mondes : celui de la biere, que nous connaissons bien et celui du cidre qui nous attire depuis toujours.

L’histoire commence par la rencontre entre deux produits nobles. D’une part un cidre brut que nous avons sélectionné pour sa force,

son aromatique et son amertume fine.

Et d’autre part un houblon, le Cascade, récolté chez Sébastien à Guinarthe Parenties dans le Béarn. Ces deux produits, ces deux terroirs, nous les faisons cohabiter cinq jours, a froid, pour extraire les aromes exotiques et agrumés du houblon.

Le résultat sur le millésime 2023 ? 

Un cidre fruité, qui n’a plus rien a voir avec le cidre que nous connaissons. Un profil qui vous rappellera sans nul doute un bon jus multivitaminé, plein de fraîcheur, d’agrumes et de fruits tropicaux.