NOS
BIERES
EXCLUSIVES
Pétrolette & Grosse Bécane
France
Pétrolette
Pils
5% - 33 cl & 75 cl
Malt :
Pilsen & Carapils
houblons :
Spalt Select
Robe blond dorée,
le nez est porté par les céréales
(pain chaud, cornflakes) et
annonce beaucoup de rondeur.
La bouche gourmande mais équilibrée offre en finale des notes légèrement citronnées.
- SERVICE : 6 ° C -
Grosse Bécane
Triple
8% -33 cl, 75 & 150 cl
Malt :
Pilsen, Froment & Munich
houblons :
Cascade & Spalt Select
Robe dorée tirant sur le cuivre. Le ne re des arômes de fruits confits et de miel relevés par
une note légèrement épicée.
La bouche est gourmande
tout en restant aérienne pour ce style de recette.
- SERVICE : 8 ° C -
3 Rois
France
Blanche
Witbier
5% -33 cl
Malt :
Pilsen, Froment
& Carapils
houblons :
Cascade
& Spalt Select
Robe jaune pâle
naturellement trouble.
Au nez nous retrouvons des notes
florales évoluant jusqu'aux
arômes de brioches.
La bouche présente
un joli volume
et une finale relativement courte.
- SERVICE : 6 ° C -
Blonde
British Golden Ale
5% - 33 cl
Malt :
Pilsen, Froment
& Carapils
houblons :
Spalt Select
& Ekuanot
Robe dorée et lumineuse.
Le nez dévoile de jolies notes citronnées
se mêlant aux arômes de céréales et de houblons.
La bouche est ample, ronde et équilibrée offre des notes légèrement herbacées
et une jolie amertume provenant des houblons.
- SERVICE : 6-8 ° C -
Ambrée
British Brown Ale
5% - 33 cl
Malt :
Pilsen, Caramunich
& Caramel
houblons :
Cascade
& Ekuanot
Le nez offre des notes de caramel,
de noisette mais aussi
de châtaigne.
La bouche quant à elle est briochée,
et évoque les biscuits secs.
La finale est relevée par une légère amertume
offrant une belle
fraîcheur désaltérante.
- SERVICE : 8-10° C -
India Pale Ale
English IPA
6% -33 cl
Malt :
Pilsen, Munich
& Carapils
houblons :
Ekuanot, Cascade, Citra
& Mosaic
Belle robe or aux reflets orangés.
Le nez dévoile des notes d’agrumes (pamplemousse)
soutenues par une aromatique maltée gourmande.
La bouche, ronde en attaque
dévoile des arômes de pamplemousse,
de résine de pins offrant fraicheur en finale.
- SERVICE : 6-8 ° C -
Ormado
France
Weizen
Blanche
5% - 33 & 75 cl
Malt :
Pilsen, Froment, Carapils
& Flocons de blé
houblons :
Cascade
& Spalt Select
Cette blanche typée Allemande
offre une robe naturellement trouble.
Le nez est gourmand sur
des arômes de bananes mûres.
La bouche, ronde et ample, soutient une
aromatique sur le même registre.
- SERVICE : 6 ° C -
German Pilsner
Blonde
5% - 33 & 75 cl
Malt :
Pilsen
& Carapils
houblons :
Spalt Select
Robe dorée pour cette Pilsner
relativement riche pour le style.
Le nez offre des arômes de pain chaud
et de biscuit sec.
La bouche est ronde et offre une finale
dominée par les malts.
- SERVICE : 6-8 ° C -
Irish Red Ale
Ambrée
5% - 33 & 75 cl
Malt :
Pilsen, Froment,
Caramunich & Tourambré
houblons :
Ekuanot
Robe ambrée intense.
Nez offrant des notes de biscuits
chocolatés.
La bouche, très gourmande, développe
des arômes de pain toasté
mêlés au caramel.
- SERVICE : 8-10 ° C -
American Pale Ale
American Pale Ale
5,5% -33 & 75 cl
Malt :
Pilsen, Munich,
Caramunich & Froment
houblons :
Ekuanot, Cascade
& Mosaic
Robe or aux reflets orangés.
Le nez offre des notes intenses de fruits
et de zestes d'agrumes.
La bouche, sur les mêmes arômes,
offre un très bel équilibre entre rondeur
des malts et amertume rafraîchissante.
- SERVICE : 6-8 ° C -
India Pale Ale
India Pale Ale
7% -33 & 75 cl
Malt :
Pilsen, Munich
Caramunich & Biscuit
houblons :
Ekuanot, Mosaic
& Citra
Robe dorée légèrement trouble.
Le nez est porté par les fruits exotiques
(fruit de la passion).
La bouche est pleine, duveteuse et offre
une fnale fruitée portée par
une belle amertume.
- SERVICE : 8 ° C -
Belgian Blond Ale
Belgian Blond Ale
7% -33 & 75 cl
Malt :
Pilsen, Froment
& Caramunich
houblons :
Cascade
& Ekuanot
Robe blond cuivrée.
miel et d'agrumes.
Le nez offre des notes de
La bouche, gourmande, légèrement épicée
offre une finale rafraîchissante
portée par une belle amertume.
- SERVICE : 8-10 ° C -
Bire Bare
France
American Wheat Ale
Blanche
5% - 33 & 75 cl
Malt :
Pilsen, Froment, Carapils
& Flocons de blé
houblons :
Cascade, Spalt Select
& Mosaic
Robe dorée naturellement trouble.
Au nez nous retrouvons la fraîcheur
du blé mêlant agrumes et notes florales provenant des houblons.
L’amertume est légère et soutient de fines notes exotiques en fin de bouche.
- SERVICE : 6 ° C -
British Golden Ale
Blonde
5% - 33 & 75 cl
Malt :
Pilsen, Carapils
& Froment
houblons :
Ekuanot, Spalt Select
& Citra
Robe dorée et intense pour cette bière
blonde aux arômes de pain chaud
soutenus par des notes florales.
La bouche est aérienne, et la finale très désaltérante dévoile des
notes houblonnées.
- SERVICE : 6-8 ° C -
British Brown Ale
Ambrée
5% - 33 & 75 cl
Malt :
Pilsen, Caramunich
& Caramel
houblons :
Ekuanot
& Csascade
Robe ambrée sombre.
Le nez offre des notes de biscuit
et de pain grillé.
La bouche gourmande, sur des arômes
de caramel et toast demeure
toutefois rafraîchissante.
- SERVICE : 8 - 10 ° C -
Northern Vine
France
Northern Vine Citra
American Pale Ale
6% -33 cl, 75 & 150 cl
Malt :
Pilsen
houblons :
Citra
Robe blonde dorée.
Nez offrant des notes d'agrumes.
La bouche développe des arômes de
fruits exotiques
relevés par une légère
amertume en fin de bouche.
- SERVICE : 6 ° C -
Northern Vine IPA
Hazy India Pale Ale
7% -33 cl
Malt :
Pilsen, Munich
Biscuit & Caramunich
houblons :
Ekuanot, Mosaic
& Citra
Robe dorée naturellement trouble.
Le nez est un cocktail de fruits mêlant
agrumes, fruits exotiques et
résine de pin.
La bouche ample et duveteuse,
offre des arômes de fruits exotiques.
- SERVICE : 6-8 ° C -
Helvii
France
Miel de
châtaignier
de l'ardeche
Miel
Bière d'arôme
5% - 33 cl
Malt :
Pilsen, Munich
& Froment
houblons :
Magnum
& Saaz
Belle couleur blonde dorée.
Au nez, le miel est immédiatement présent et domine l’équilibre.
La bouche révèle la même aromatique
et dévoile une certaine vigueur campagnarde caractéristique du miel de châtaignier.
- SERVICE : 6 - 8 ° C -
brisures de
châtaignes
de l'ardeche
Marron
Bière d'arôme
5% - 33 cl
Malt :
Pilsen, Munich, Froment, Biscuit
& Chocolat
houblons :
Magnum
& Saaz
Couleur ambrée aux reflets rouges, surplombée d’un col de mousse blanche et fine.
L’attaque est fraîche.
Les arômes de marrons sont bien marqués.
Désaltérante car sans lourdeur,
la bouche est rehaussée par une pointe de vanille en finale.
- SERVICE : 12 - 14 ° C -
crême de
nougat
de montélimar
Nougat
Bière d'arôme
5% - 33 cl
Malt :
Pilsen, Munich
& Froment
houblons :
Magnum
& Saaz
D’un jaune soutenu,
cette bière vous surprendra par son nez indiscutablement marqué par le nougat
sans pour autant rentrer dans l’exces.
En bouche nous retrouvons
amande grillée et miel.
La finale, légèrement sucrée offre tout de même fraîcheur et finesse à cette bière.
- SERVICE : 6 - 8 ° C -
myrtille
sauvage
de l'ardeche
Myrtille
Bière d'arôme
5% - 33 cl
Malt :
Pilsen, Munich
& Froment
houblons :
Magnum
& Saaz
Robe cerise surplombée d’une
mousse couleur violine.
Le nez dévoile les arômes de myrtilles, fruits rouges & fruits des bois.
La bouche est fraîche et offre
des arômes riches de myrtilles
relevés par une légère acidité
en fin de bouche.
- SERVICE : 6 - 8 ° C -