Pétrolette & Grosse Bécane

France & Belgique

PETROLETTE

Pils - 5% - 33 CL

Malt :

Blond (type Pilsen)

Houblons :

Magnum & Saaz

Belle robe dorée, le nez offre des arômes de céréales, de malt ainsi que des notes florales. La bouche vive et aérienne apporte des notes d'épices et de malt.

 

- SERVICE : 6°C -

GROSSE BECANE

Triple - 8% - 33cl & 75cl

Malt :

Pilsen, Froment & Froment chocolat

Houblons :

Magnum, Centenial & Saaz

Autres : 

Poivre rose

Robe dorée tirant sur le cuivre. Le nez offre des arômes de fruits confits et de miel relevés par une note légèrement épicée. La bouche est gourmande tout en restant aérienne pour ce style de recette.

- SERVICE : 8°C -

Trois Rois 

Basses Pyrénées - France

  • BLANCHE

    Witbier - 5% - 33 CL

    Malt :

    Pilsen & Froment

    Houblons :

    Aramis

    Autres:

    Coriandre & Ecorce d'orange

    Robe jaune pâle naturellement trouble. Au nez nous retrouvons des notes florales évoluant jusqu’aux arômes de brioches. La bouche présente un joli volume et une finale relativement courte.

     

    - SERVICE : 6°C -

  • BLONDE

    Belgian Pale Ale - 5% - 33 CL

    Malt :

    Blond (type Pilsen)

    Houblons :

    Aramis

    Robe dorée et lumineuse. Le nez dévoile de jolies notes citronnées se mêlant aux arômes de céréales et de houblons. La bouche est ample, ronde et équilibrée. Elle offre des notes légèrement herbacées et une jolie amertume provenant des houblons.

    - SERVICE : 6°C -

  • AMBREE

    Ambrée - 5% - 33 CL

    Malt :

    Blond (type Pilsen) & Caramel

    Houblons :

    Aramis

    Le nez offre des notes de caramel, de noisette mais aussi de chataigne. La bouche quand à elle est briochée, et évoque les biscuits secs. La finale est relevée par une légère amertume offrant une belle fraîcheur désaltérante.

     

    - SERVICE : 6-8°C -

  • INDIA PALE ALE

    IPA - 6% - 33 CL

    Malt :

    Pilsen & Caramel

    Houblons :

    Houblons américains

                 Belle couleur cuivrée. Nez sur des arômes de pain grillé, de toast et de résine. La bouche à l’amertume maitrisée offre des notes d’agrumes confits

    - SERVICE : 6-8°C -

Ormado

Aveyron - France

  • BLANCHE

    Witbier - 4.5% - 33 CL

    Malt :

    Pilsen & Froment

    Houblons :

    Aromatiques agrumes

    Autres :

    Ecorce d'orange, coriandre, gingembre & réglisse

    Une bière légère et désaltérante qui associe fine pétillance et notes d’épices parfumées (écorce d’orange douce, coriandre, gingembre et réglisse). La bouche typée demeure tout de même très fraîche et offre une finale acidulée.

     

    - SERVICE : 6°C -

  • BLONDE

    Pils - 5,8% - 33 CL

    Malt :

    Pilsen

    Houblons :

    Aromatiques herbacés

    Autres:

    Ecorce d'orange

    Robe couleur soleil, cette bière légère et rafraîchissante vous étonnera par sa large gamme d’arômes tournée vers les céréales et
    équilibrée par une pointe d’amertume apportée par les houblons.

    - SERVICE : 6-8°C -

  • AMBREE

    Ambrée - 5% - 33 CL

    Malt :

    Pilsen & Caramel

    Houblons :

    Aromatiques herbacés

    Autres :

    Ecorce d'orange & baies de genièvre

    De couleur cuivrée, avec une mousse crémeuse et onctueuse, cette bière offre une jolie rondeur caramélisée en bouche. En finale les notes de malts sont finement équilibrées par l’amertume des houblons.

    - SERVICE : 8°C -

  • IPA BIO

    IPA- 6.2% - 33 CL

    Malt :

    Pale Ale

     

    Houblons :

    Aromatiques herbacés

                 Belle couleur cuivrée. Nez sur les arômes de fruits et de miel équilibrés par des notes herbacées provenant des houblons. En bouche, nous retrouvons des arômes d’agrumes et de malt offrant une finale sur le caramel.

    - SERVICE : 8°C -

  • AMERICAN PALE ALE

    APA - 5.5% - 33 CL

    Malt :

    Pilsen, Carapils & Caramel

    Houblons :

    Houblons américains

          Belle couleur dorée allant jusqu’à l’ambré. Nez sur les notes maltées, de caramel, de sucre roux. Bouche sur les arômes maltés de caramel, de réglisse. La finale elle, est dominée par les houblons américains apportant notes exotiques et herbacées.

    - SERVICE : 6-8°C -

  • ABBAYE

    Double - 7% - 33 CL

    Malt :

    Pilsen, Carapils & Caramel

    Houblons :

    Aromatiques agrumes

    Belle couleur cuivrée. Nez sur des arômes de miels, de fruits confits relevé par une pointe de résine. La bouche, ronde, évoque la Belgique mais les notes houblonnées (agrumes) maintiennent une certaine buvabilité sur la fin de la dégustation.

    - SERVICE : 8°C -

Bire Bare

Quercy - France

  • BLANCHE

    Witbier - 5% - 33 & 75 CL

    Malt :

    Pilsen & Froment

    Houblons :

    Aramis

    Autres :

    Ecorce d'orange & coriandre

    Robe jaune pâle naturellement trouble. Au nez nous retrouvons  des notes iodées, de fleurs de genêts évoluant jusqu’aux arômes de brioches. La bouche présente un joli volume et une finale courte.

     

    - SERVICE : 6°C -

  • BLONDE

    Belgian Ale - 5% - 33 & 75 CL

    Malt :

    Pilsen & Carapils

    Houblons :

    Aramis

    Robe dorée et lumineuse. Le nez dévoile de jolies notes citronnées se mêlant aux arômes de céréales et de houblons. La bouche  suave, ronde et équilibrée offre des notes plus fleuries relevées par une jolie amertume en finale.

    - SERVICE : 6-8°C -

  • AMBREE

    Ambrée - 5% - 33 & 75 CL

    Malt :

    Blond (type Pilsen) & Caramel

    Houblons :

    Aramis

    Belle couleur ambrée. Le nez présente des notes de caramel, de noisette mais aussi de châtaigne. La bouche quand à elle est très briochée, ce qui lui confère onctuosité & sucrosité.

     

    - SERVICE : 8-10°C -

Helvii

Ardèche - France

  • VERVEINE

    Bière d'arôme - 5% - 33 CL

    Malt :

    Pilsen, Munich & Froment

    Houblons :

    Magnum & Saaz

    Autres :

    Verveine du Velay

    Couleur vert émeraude surplombée d’une jolie mousse aux nuances vert pâle. Le nez est dominé par la verveine: herbacée, citronnée, médicinale. L’attaque en bouche est fraîche et dévoile rapidement les notes retrouvées au nez.

     

    - SERVICE : 4-6°C -

  • MIEL

    Bière d'arôme - 5% - 33 CL

    Malt :

    Pilsen, Munich & Froment

    Houblons :

    Magnum & Saaz

    Autres :

    Miel de Châtaignier de l'Ardèche

    Belle couleur blonde dorée. Au nez, le miel est immédiatement présent et domine l’équilibre. La bouche révèle la même aromatique et dévoile une certaine vigueur campagnarde caractéristique du miel de châtaignier.

     

     

     

    - SERVICE : 6-8°C -

  • MARRON

    Bière d'arôme - 5% - 33 CL

    Malt :

    Pilsen, Munich, Froment, Biscuit & Chocolat.

    Houblons :

    Magnum & Saaz

    Autres :

    Brisures de châtaignes l'Ardèche

    Couleur ambrée aux reflets rouges, surplombée d’un col de mousse blanche et fine. L’attaque est fraîche. Les arômes de marrons sont bien marqués. Désaltérante car sans lourdeur, la bouche est rehaussée par une pointe de vanille en finale.

     

    - SERVICE : 8-10°C -

  • NOUGAT

    Bière d'arôme - 5% - 33 CL

    Malt :

    Pilsen, Munich & Froment

    Houblons :

    Magnum & Saaz

    Autres :

    Nougat de Montélimar

    D’un jaune soutenu, cette bière vous suprendra par son nez indiscutablement marqué par le nougat sans pour autant rentrer dans l’exces. En bouche nous retrouvons amande grille et miel. La finale, légèrement sucrée offre tout de même fraîcheur et finesse à cette bière.

    - SERVICE : 8-10°C -

  • MYRTILLE

    Bière d'arôme - 5% - 33 CL

    Malt :

    Pilsen, Munich & Froment

    Houblons :

    Magnum & Saaz

    Autres :

    Myrtille sauvage de l'Ardèche

    Robe cerise surplombée d’une mousse couleur violine. Le nez dévoile les arômes de myrtilles, fruits rouges & fruits des bois. La bouche est fraîche et offre des arômes riches de myrtilles relevés par une légère acidité en fin de bouche.

    - SERVICE : 6-8°C -

French Corsairs

Gironde - France

  • KRAKEN

    Hoppy Wheat Ale - 5.1% - 33 CL

    Malt :

    Pilsen, Froment & Froment munich

    Houblons :

    Magnum, Galena & Zythos

    Belle robe dorée. Au nez nous sentons des notes de fleurs blanches. En bouche nous retrouvons ces notes mises en valeur par la base céréalée. Très peu amère, elle est très rafraichissante. 

    - SERVICE : 4-6°C -

  • MEGALODON

    Pale Ale - 5.5% - 33 CL

    Malt :

    Pale Ale

    Houblons :

    Polaris, Magnum, Crystal & Ekuanot

    Robe blonde, lumineuse. Sèche, son amertume est plutôt franche. Aromatique sur la résine de pin et les notes florales. 

     

     

     

    - SERVICE : 6-8°C -

  • LEVIATHAN

    Citra IPA - 6% - 33 CL

    Malt :

    Pale Ale, Cara Red, Froment Chocolat

    Houblons :

    Polaris, Galena, Crystal, Citra & Zythos

    Robe cuivrée. Dans la recherche d'équilibre entre une amertume soutenue, une base maltée bien présente et une aromatique d'agrumes et de mangues. 

    - SERVICE : 8-10°C -

  • DARK MARLIN

    India Rye Ale - 6.8% - 33 CL

    Malt :

    Pale Ale, Seigle, Cara Rye, Cara Red & Cara Wheat

    Houblons :

    Polaris, Magnum, Palisade & Zythos

    Robe ambrée. Texture généreuse soutenue par des arômes d'épices et de biscuit. 

     

    - SERVICE : 8-10°C -

  • DARK LIGHT

    Imerial Stout - 9% - 33 CL

    Malt :

    Pale Ale, Carared, Carafa & Wheat roasted

    Houblons :

    Magnum & Palisade

    Robe noire. Forte base torréfiée aux notes de cacao et de café. La bouche est très ronde et offre une finale proche des fruits noirs confiturés et du cacao.

    - SERVICE : 6-8°C -

  • KRAKEN

    Hoppy Wheat Ale - 5.1% - 33 CL

    Malt :

    Pilsen, Froment & Froment munich

    Houblons :

    Magnum, Galena & Zythos

    Belle robe dorée. Au nez nous sentons des notes de fleurs blanches. En bouche nous retrouvons ces notes mises en valeur par la base céréalée. Très peu amère, elle est très rafraichissante. 

    - SERVICE : 4-6°C -

  • MEGALODON

    Pale Ale - 5.5% - 33 CL

    Malt :

    Pale Ale

    Houblons :

    Polaris, Magnum, Crystal & Ekuanot

    Robe blonde, lumineuse. Sèche, son amertume est plutôt franche. Aromatique sur la résine de pin et les notes florales. 

     

     

     

    - SERVICE : 6-8°C -

  • LEVIATHAN

    Citra IPA - 6% - 33 CL

    Malt :

    Pale Ale, Cara Red, Froment Chocolat

    Houblons :

    Polaris, Galena, Crystal, Citra & Zythos

    Robe cuivrée. Dans la recherche d'équilibre entre une amertume soutenue, une base maltée bien présente et une aromatique d'agrumes et de mangues. 

    - SERVICE : 8-10°C -

  • DARK MARLIN

    India Rye Ale - 6.8% - 33 CL

    Malt :

    Pale Ale, Seigle, Cara Rye, Cara Red & Cara Wheat

    Houblons :

    Polaris, Magnum, Palisade & Zythos

    Robe ambrée. Texture généreuse soutenue par des arômes d'épices et de biscuit. 

     

    - SERVICE : 8-10°C -

  • DARK LIGHT

    Imerial Stout - 9% - 33 CL

    Malt :

    Pale Ale, Carared, Carafa & Wheat roasted

    Houblons :

    Magnum & Palisade

    Robe noire. Forte base torréfiée aux notes de cacao et de café. La bouche est très ronde et offre une finale proche des fruits noirs confiturés et du cacao.

    - SERVICE : 6-8°C -

Gu

Pays Basque - Espagne

  • GU

    Hard Cider - 6% - 33 CL

    Variété:

    Urtebi haundia, Manttoni, Patzuloa & Mozoloa

    Belle couleur dorée, le nez, très aromatique offre des notes de pomme fraîche. La bouche quand à elle offre un équilibre haut mêlant sucrosité, puissance & fraîcheur.

    - SERVICE : 8-10°C -

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