Witbier - 5% - 33 CL

Malt :

Pilsen & Froment

​

Houblons :

Aramis

​

Autres:

Coriandre & Ecorce d'orange

Robe jaune pâle naturellement trouble. Au nez nous retrouvons des notes florales évoluant jusqu’aux arômes de brioches. La bouche présente un joli volume et une finale relativement courte.

​

- SERVICE : 6°C -

Belgian Pale Ale - 5% - 33 CL

Malt :

Blond (type Pilsen)

​

Houblons :

Aramis

Robe dorée et lumineuse. Le nez dévoile de jolies notes citronnées se mêlant aux arômes de céréales et de houblons. La bouche est ample, ronde et équilibrée. Elle offre des notes légèrement herbacées et une jolie amertume provenant des houblons.

​

- SERVICE : 6°C -

​

​

​

Ambrée - 5% - 33 CL

Malt :

Blond (type Pilsen) & Caramel

​

Houblons :

Aramis

Le nez offre des notes de caramel, de noisette mais aussi de chataigne. La bouche quand à elle est briochée, et évoque les biscuits secs. La finale est relevée par une légère amertume offrant une belle fraîcheur désaltérante.

​

- SERVICE : 6-8°C -

​

​

​

IPA - 6% - 33 CL

Malt :

Pilsen & Caramel

​

Houblons :

Houblons américains

             Belle couleur cuivrée. Nez sur des arômes de pain grillé, de toast et de résine. La bouche à l’amertume maitrisée offre des notes d’agrumes confits

​

​

​

- SERVICE : 6-8°C -

​

​

​

Witbier - 4.5% - 33 CL

Malt :

Pilsen & Froment

​

Houblons :

Aromatiques agrumes

​

Autres :

Ecorce d'orange, coriandre, gingembre & réglisse

Une bière légère et désaltérante qui associe fine pétillance et notes d’épices parfumées (écorce d’orange douce, coriandre, gingembre et réglisse). La bouche typée demeure tout de même très fraîche et offre une finale acidulée.

​

- SERVICE : 6°C -

Pils - 5,8% - 33 CL

Malt :

Pilsen

​

Houblons :

Aromatiques herbacés

​

Autres:

Ecorce d'orange

Robe couleur soleil, cette bière légère et rafraîchissante vous étonnera par sa large gamme d’arômes tournée vers les céréales et
équilibrée par une pointe d’amertume apportée par les houblons.

​

​

- SERVICE : 6-8°C -

​

​

Ambrée - 5% - 33 CL

Malt :

Pilsen & Caramel​

​

Houblons :

Aromatiques herbacés

​

Autres :

Ecorce d'orange & baies de genièvre

De couleur cuivrée, avec une mousse crémeuse et onctueuse, cette bière offre une jolie rondeur caramélisée en bouche. En finale, les notes de malts sont finement équilibrées par l’amertume des houblons.

​

​

- SERVICE : 8°C -

​

IPA- 6.2% - 33 CL

Malt :

Pale Ale

Houblons :

Aromatiques herbacés

             Belle couleur cuivrée. Nez sur les arômes de fruits et de miel équilibrés par des notes herbacées provenant des houblons. En bouche, nous retrouvons des arômes d’agrumes et de malt offrant une finale sur le caramel.

​

​

- SERVICE : 8°C -

​

​

​

​

APA - 5.5% - 33 CL

Malt :

Pilsen, Carapils & Caramel

​

Houblons :

Houblons américains

      Belle couleur dorée allant jusqu’à l’ambré. Nez sur les notes maltées, de caramel, de sucre roux. Bouche sur les arômes maltés de caramel, de réglisse. La finale, elle, est dominée par les houblons américains apportant notes exotiques et herbacées.

​

​

- SERVICE : 6-8°C -

​

​

​

​

Double - 7% - 33 CL

Malt :

Pilsen, Carapils & Caramel

​

Houblons :

Aromatiques agrumes

Belle couleur cuivrée. Nez sur des arômes de miels, de fruits confits relevé par une pointe de résine. La bouche, ronde, évoque la Belgique mais les notes houblonnées (agrumes) maintiennent une certaine buvabilité sur la fin de la dégustation.

​

- SERVICE : 8°C -

​

​

​

​

Witbier - 5% - 33 & 75 CL

Malt :

Pilsen & Froment

​

Houblons :

Aramis

​

Autres :

Ecorce d'orange & coriandre

Robe jaune pâle naturellement trouble. Au nez nous retrouvons  des notes iodées, de fleurs de genêts évoluant jusqu’aux arômes de brioches. La bouche présente un joli volume et une finale courte.

​

- SERVICE : 6°C -

Belgian Ale - 5% - 33 & 75 CL

Malt :

Pilsen & Carapils​

​

Houblons :

Aramis

Robe dorée et lumineuse. Le nez dévoile de jolies notes citronnées se mêlant aux arômes de céréales et de houblons. La bouche  suave, ronde et équilibrée offre des notes plus fleuries relevées par une jolie amertume en finale.

​

- SERVICE : 6-8°C -

​

​

​

Ambrée - 5% - 33 & 75 CL

Malt :

Blond (type Pilsen) & Caramel

​

Houblons :

Aramis

Belle couleur ambrée. Le nez présente des notes de caramel, de noisette mais aussi de châtaigne. La bouche quant à elle est très briochée, ce qui lui confère onctuosité & sucrosité.

​

​

- SERVICE : 8-10°C -

​

​

​

Bière d'arôme - 5% - 33 CL

Malt :

Pilsen, Munich & Froment

​

Houblons :

Magnum & Saaz

​

Autres :

Verveine du Velay

Couleur vert émeraude surplombée d’une jolie mousse aux nuances vert pâle. Le nez est dominé par la verveine: herbacée, citronnée, médicinale. L’attaque en bouche est fraîche et dévoile rapidement les notes retrouvées au nez.

​

- SERVICE : 4-6°C -

Bière d'arôme - 5% - 33 CL

Malt :

Pilsen, Munich & Froment

​

Houblons :

Magnum & Saaz

​

Autres :

Miel de Châtaignier de l'Ardèche

Belle couleur blonde dorée. Au nez, le miel est immédiatement présent et domine l’équilibre. La bouche révèle la même aromatique et dévoile une certaine vigueur campagnarde caractéristique du miel de châtaignier.

- SERVICE : 6-8°C -

Bière d'arôme - 5% - 33 CL

Malt :

Pilsen, Munich, Froment, Biscuit & Chocolat.

​

Houblons :

Magnum & Saaz

​

Autres :

Brisures de châtaignes l'Ardèche

Couleur ambrée aux reflets rouges, surplombée d’un col de mousse blanche et fine. L’attaque est fraîche. Les arômes de marrons sont bien marqués. Désaltérante car sans lourdeur, la bouche est rehaussée par une pointe de vanille en finale.

​

- SERVICE : 8-10°C -

Bière d'arôme - 5% - 33 CL

Malt :

Pilsen, Munich & Froment

​

Houblons :

Magnum & Saaz

​

Autres :

Nougat de Montélimar

D’un jaune soutenu, cette bière vous suprendra par son nez indiscutablement marqué par le nougat sans pour autant rentrer dans l’exces. En bouche nous retrouvons amande grille et miel. La finale, légèrement sucrée offre tout de même fraîcheur et finesse à cette bière.

​

- SERVICE : 8-10°C -

Bière d'arôme - 5% - 33 CL

Malt :

Pilsen, Munich & Froment

​

Houblons :

Magnum & Saaz

​

Autres :

Myrtille sauvage de l'Ardèche

Robe cerise surplombée d’une mousse couleur violine. Le nez dévoile les arômes de myrtilles, fruits rouges & fruits des bois. La bouche est fraîche et offre des arômes riches de myrtilles relevés par une légère acidité en fin de bouche.

​

​

- SERVICE : 6-8°C -

Hoppy Wheat Ale - 5.1% - 33 CL

Malt :

Pilsen, Froment & Froment munich

​

Houblons :

Magnum, Galena & Zythos

Belle robe dorée. Au nez nous sentons des notes de fleurs blanches. En bouche nous retrouvons ces notes mises en valeur par la base céréalée. Très peu amère, elle est très rafraichissante. 

​

- SERVICE : 4-6°C -

Pale Ale - 5.5% - 33 CL

Malt :

Pale Ale​

​

Houblons :

Polaris, Magnum, Crystal & Ekuanot

Robe blonde, lumineuse. Sèche, son amertume est plutôt franche. Aromatique sur la résine de pin et les notes florales. 

- SERVICE : 6-8°C -

Citra IPA - 6% - 33 CL

Malt :

Pale Ale, Cara Red, Froment Chocolat

Houblons :

Polaris, Galena, Crystal, Citra & Zythos

Robe cuivrée. Dans la recherche d'équilibre entre une amertume soutenue, une base maltée bien présente et une aromatique d'agrumes et de mangues. 

​

- SERVICE : 8-10°C -

India Rye Ale - 6.8% - 33 CL

Malt :

Pale Ale, Seigle, Cara Rye, Cara Red & Cara Wheat​

​

Houblons :

Polaris, Magnum, Palisade & Zythos

Robe ambrée. Texture généreuse soutenue par des arômes d'épices et de biscuit. 

​

- SERVICE : 8-10°C -

​

Imerial Stout - 9% - 33 CL

Malt :

Pale Ale, Carared, Carafa & Wheat roasted​

​

Houblons :

Magnum & Palisade

Robe noire. Forte base torréfiée aux notes de cacao et de café. La bouche est très ronde et offre une finale proche des fruits noirs confiturés et du cacao.

​

​

- SERVICE : 6-8°C -

Hoppy Wheat Ale - 5.1% - 33 CL

Malt :

Pilsen, Froment & Froment munich

​

Houblons :

Magnum, Galena & Zythos

Belle robe dorée. Au nez nous sentons des notes de fleurs blanches. En bouche, nous retrouvons ces notes mises en valeur par la base céréalée. Très peu amère, elle est très rafraichissante. 

​

- SERVICE : 4-6°C -

Pale Ale - 5.5% - 33 CL

Malt :

Pale Ale​

​

Houblons :

Polaris, Magnum, Crystal & Ekuanot

Robe blonde, lumineuse. Sèche, son amertume est plutôt franche. Aromatique sur la résine de pin et les notes florales. 

- SERVICE : 6-8°C -

Citra IPA - 6% - 33 CL

Malt :

Pale Ale, Cara Red, Froment Chocolat

Houblons :

Polaris, Galena, Crystal, Citra & Zythos

Robe cuivrée. Dans la recherche d'équilibre entre une amertume soutenue, une base maltée bien présente et une aromatique d'agrumes et de mangues. 

​

- SERVICE : 8-10°C -

India Rye Ale - 6.8% - 33 CL

Malt :

Pale Ale, Seigle, Cara Rye, Cara Red & Cara Wheat​

​

Houblons :

Polaris, Magnum, Palisade & Zythos

Robe ambrée. Texture généreuse soutenue par des arômes d'épices et de biscuit. 

​

- SERVICE : 8-10°C -

​

Imerial Stout - 9% - 33 CL

Malt :

Pale Ale, Carared, Carafa & Wheat roasted​

​

Houblons :

Magnum & Palisade

Robe noire. Forte base torréfiée aux notes de cacao et de café. La bouche est très ronde et offre une finale proche des fruits noirs confiturés et du cacao.

​

​

- SERVICE : 6-8°C -

Hard Cider - 6% - 33 CL

Variété:

Urtebi haundia, Manttoni, Patzuloa & Mozoloa​

​

Belle couleur dorée, le nez, très aromatique offre des notes de pomme fraîche. La bouche quant à elle offre un équilibre haut mêlant sucrosité, puissance & fraîcheur.

​

- SERVICE : 8-10°C -