Pétrolette & Grosse Bécane
France & Belgique
PETROLETTE
Pils - 5% - 33 CL
Malt :
Blond (type Pilsen)
Houblons :
Magnum & Saaz
Belle robe dorée, le nez offre des arômes de céréales, de malt ainsi que des notes florales. La bouche vive et aérienne apporte des notes d'épices et de malt.
- SERVICE : 6°C -
GROSSE BECANE
Triple - 8% - 33cl & 75cl
Malt :
Pilsen, Froment & Froment chocolat
Houblons :
Magnum, Centenial & Saaz
Autres :
Poivre rose
Robe dorée tirant sur le cuivre. Le nez offre des arômes de fruits confits et de miel relevés par une note légèrement épicée. La bouche est gourmande tout en restant aérienne pour ce style de recette.
- SERVICE : 8°C -
Trois Rois
Basses Pyrénées - France
BLANCHE
Witbier - 5% - 33 CL
Malt :
Pilsen & Froment
Houblons :
Aramis
Autres:
Coriandre & Ecorce d'orange
Robe jaune pâle naturellement trouble. Au nez nous retrouvons des notes florales évoluant jusqu’aux arômes de brioches. La bouche présente un joli volume et une finale relativement courte.
- SERVICE : 6°C -
BLONDE
Belgian Pale Ale - 5% - 33 CL
Malt :
Blond (type Pilsen)
Houblons :
Aramis
Robe dorée et lumineuse. Le nez dévoile de jolies notes citronnées se mêlant aux arômes de céréales et de houblons. La bouche est ample, ronde et équilibrée. Elle offre des notes légèrement herbacées et une jolie amertume provenant des houblons.
- SERVICE : 6°C -
AMBREE
Ambrée - 5% - 33 CL
Malt :
Blond (type Pilsen) & Caramel
Houblons :
Aramis
Le nez offre des notes de caramel, de noisette mais aussi de chataigne. La bouche quand à elle est briochée, et évoque les biscuits secs. La finale est relevée par une légère amertume offrant une belle fraîcheur désaltérante.
- SERVICE : 6-8°C -
INDIA PALE ALE
IPA - 6% - 33 CL
Malt :
Pilsen & Caramel
Houblons :
Houblons américains
Belle couleur cuivrée. Nez sur des arômes de pain grillé, de toast et de résine. La bouche à l’amertume maitrisée offre des notes d’agrumes confits
- SERVICE : 6-8°C -
Ormado
Aveyron - France
BLANCHE
Witbier - 4.5% - 33 CL
Malt :
Pilsen & Froment
Houblons :
Aromatiques agrumes
Autres :
Ecorce d'orange, coriandre, gingembre & réglisse
Une bière légère et désaltérante qui associe fine pétillance et notes d’épices parfumées (écorce d’orange douce, coriandre, gingembre et réglisse). La bouche typée demeure tout de même très fraîche et offre une finale acidulée.
- SERVICE : 6°C -
BLONDE
Pils - 5,8% - 33 CL
Malt :
Pilsen
Houblons :
Aromatiques herbacés
Autres:
Ecorce d'orange
Robe couleur soleil, cette bière légère et rafraîchissante vous étonnera par sa large gamme d’arômes tournée vers les céréales et
équilibrée par une pointe d’amertume apportée par les houblons.
- SERVICE : 6-8°C -
AMBREE
Ambrée - 5% - 33 CL
Malt :
Pilsen & Caramel
Houblons :
Aromatiques herbacés
Autres :
Ecorce d'orange & baies de genièvre
De couleur cuivrée, avec une mousse crémeuse et onctueuse, cette bière offre une jolie rondeur caramélisée en bouche. En finale, les notes de malts sont finement équilibrées par l’amertume des houblons.
- SERVICE : 8°C -
IPA BIO
IPA- 6.2% - 33 CL
Malt :
Pale Ale
Houblons :
Aromatiques herbacés
Belle couleur cuivrée. Nez sur les arômes de fruits et de miel équilibrés par des notes herbacées provenant des houblons. En bouche, nous retrouvons des arômes d’agrumes et de malt offrant une finale sur le caramel.
- SERVICE : 8°C -
AMERICAN PALE ALE
APA - 5.5% - 33 CL
Malt :
Pilsen, Carapils & Caramel
Houblons :
Houblons américains
Belle couleur dorée allant jusqu’à l’ambré. Nez sur les notes maltées, de caramel, de sucre roux. Bouche sur les arômes maltés de caramel, de réglisse. La finale, elle, est dominée par les houblons américains apportant notes exotiques et herbacées.
- SERVICE : 6-8°C -
ABBAYE
Double - 7% - 33 CL
Malt :
Pilsen, Carapils & Caramel
Houblons :
Aromatiques agrumes
Belle couleur cuivrée. Nez sur des arômes de miels, de fruits confits relevé par une pointe de résine. La bouche, ronde, évoque la Belgique mais les notes houblonnées (agrumes) maintiennent une certaine buvabilité sur la fin de la dégustation.
- SERVICE : 8°C -
Bire Bare
Quercy - France
BLANCHE
Witbier - 5% - 33 & 75 CL
Malt :
Pilsen & Froment
Houblons :
Aramis
Autres :
Ecorce d'orange & coriandre
Robe jaune pâle naturellement trouble. Au nez nous retrouvons des notes iodées, de fleurs de genêts évoluant jusqu’aux arômes de brioches. La bouche présente un joli volume et une finale courte.
- SERVICE : 6°C -
BLONDE
Belgian Ale - 5% - 33 & 75 CL
Malt :
Pilsen & Carapils
Houblons :
Aramis
Robe dorée et lumineuse. Le nez dévoile de jolies notes citronnées se mêlant aux arômes de céréales et de houblons. La bouche suave, ronde et équilibrée offre des notes plus fleuries relevées par une jolie amertume en finale.
- SERVICE : 6-8°C -
AMBREE
Ambrée - 5% - 33 & 75 CL
Malt :
Blond (type Pilsen) & Caramel
Houblons :
Aramis
Belle couleur ambrée. Le nez présente des notes de caramel, de noisette mais aussi de châtaigne. La bouche quant à elle est très briochée, ce qui lui confère onctuosité & sucrosité.
- SERVICE : 8-10°C -
Helvii
Ardèche - France
VERVEINE
Bière d'arôme - 5% - 33 CL
Malt :
Pilsen, Munich & Froment
Houblons :
Magnum & Saaz
Autres :
Verveine du Velay
Couleur vert émeraude surplombée d’une jolie mousse aux nuances vert pâle. Le nez est dominé par la verveine: herbacée, citronnée, médicinale. L’attaque en bouche est fraîche et dévoile rapidement les notes retrouvées au nez.
- SERVICE : 4-6°C -
MIEL
Bière d'arôme - 5% - 33 CL
Malt :
Pilsen, Munich & Froment
Houblons :
Magnum & Saaz
Autres :
Miel de Châtaignier de l'Ardèche
Belle couleur blonde dorée. Au nez, le miel est immédiatement présent et domine l’équilibre. La bouche révèle la même aromatique et dévoile une certaine vigueur campagnarde caractéristique du miel de châtaignier.
- SERVICE : 6-8°C -
MARRON
Bière d'arôme - 5% - 33 CL
Malt :
Pilsen, Munich, Froment, Biscuit & Chocolat.
Houblons :
Magnum & Saaz
Autres :
Brisures de châtaignes l'Ardèche
Couleur ambrée aux reflets rouges, surplombée d’un col de mousse blanche et fine. L’attaque est fraîche. Les arômes de marrons sont bien marqués. Désaltérante car sans lourdeur, la bouche est rehaussée par une pointe de vanille en finale.
- SERVICE : 8-10°C -
NOUGAT
Bière d'arôme - 5% - 33 CL
Malt :
Pilsen, Munich & Froment
Houblons :
Magnum & Saaz
Autres :
Nougat de Montélimar
D’un jaune soutenu, cette bière vous suprendra par son nez indiscutablement marqué par le nougat sans pour autant rentrer dans l’exces. En bouche nous retrouvons amande grille et miel. La finale, légèrement sucrée offre tout de même fraîcheur et finesse à cette bière.
- SERVICE : 8-10°C -
MYRTILLE
Bière d'arôme - 5% - 33 CL
Malt :
Pilsen, Munich & Froment
Houblons :
Magnum & Saaz
Autres :
Myrtille sauvage de l'Ardèche
Robe cerise surplombée d’une mousse couleur violine. Le nez dévoile les arômes de myrtilles, fruits rouges & fruits des bois. La bouche est fraîche et offre des arômes riches de myrtilles relevés par une légère acidité en fin de bouche.
- SERVICE : 6-8°C -
French Corsairs
Gironde - France
KRAKEN
Hoppy Wheat Ale - 5.1% - 33 CL
Malt :
Pilsen, Froment & Froment munich
Houblons :
Magnum, Galena & Zythos
Belle robe dorée. Au nez nous sentons des notes de fleurs blanches. En bouche nous retrouvons ces notes mises en valeur par la base céréalée. Très peu amère, elle est très rafraichissante.
- SERVICE : 4-6°C -
MEGALODON
Pale Ale - 5.5% - 33 CL
Malt :
Pale Ale
Houblons :
Polaris, Magnum, Crystal & Ekuanot
Robe blonde, lumineuse. Sèche, son amertume est plutôt franche. Aromatique sur la résine de pin et les notes florales.
- SERVICE : 6-8°C -
LEVIATHAN
Citra IPA - 6% - 33 CL
Malt :
Pale Ale, Cara Red, Froment Chocolat
Houblons :
Polaris, Galena, Crystal, Citra & Zythos
Robe cuivrée. Dans la recherche d'équilibre entre une amertume soutenue, une base maltée bien présente et une aromatique d'agrumes et de mangues.
- SERVICE : 8-10°C -
DARK MARLIN
India Rye Ale - 6.8% - 33 CL
Malt :
Pale Ale, Seigle, Cara Rye, Cara Red & Cara Wheat
Houblons :
Polaris, Magnum, Palisade & Zythos
Robe ambrée. Texture généreuse soutenue par des arômes d'épices et de biscuit.
- SERVICE : 8-10°C -
DARK LIGHT
Imerial Stout - 9% - 33 CL
Malt :
Pale Ale, Carared, Carafa & Wheat roasted
Houblons :
Magnum & Palisade
Robe noire. Forte base torréfiée aux notes de cacao et de café. La bouche est très ronde et offre une finale proche des fruits noirs confiturés et du cacao.
- SERVICE : 6-8°C -
KRAKEN
Hoppy Wheat Ale - 5.1% - 33 CL
Malt :
Pilsen, Froment & Froment munich
Houblons :
Magnum, Galena & Zythos
Belle robe dorée. Au nez nous sentons des notes de fleurs blanches. En bouche, nous retrouvons ces notes mises en valeur par la base céréalée. Très peu amère, elle est très rafraichissante.
- SERVICE : 4-6°C -
MEGALODON
Pale Ale - 5.5% - 33 CL
Malt :
Pale Ale
Houblons :
Polaris, Magnum, Crystal & Ekuanot
Robe blonde, lumineuse. Sèche, son amertume est plutôt franche. Aromatique sur la résine de pin et les notes florales.
- SERVICE : 6-8°C -
LEVIATHAN
Citra IPA - 6% - 33 CL
Malt :
Pale Ale, Cara Red, Froment Chocolat
Houblons :
Polaris, Galena, Crystal, Citra & Zythos
Robe cuivrée. Dans la recherche d'équilibre entre une amertume soutenue, une base maltée bien présente et une aromatique d'agrumes et de mangues.
- SERVICE : 8-10°C -
DARK MARLIN
India Rye Ale - 6.8% - 33 CL
Malt :
Pale Ale, Seigle, Cara Rye, Cara Red & Cara Wheat
Houblons :
Polaris, Magnum, Palisade & Zythos
Robe ambrée. Texture généreuse soutenue par des arômes d'épices et de biscuit.
- SERVICE : 8-10°C -
DARK LIGHT
Imerial Stout - 9% - 33 CL
Malt :
Pale Ale, Carared, Carafa & Wheat roasted
Houblons :
Magnum & Palisade
Robe noire. Forte base torréfiée aux notes de cacao et de café. La bouche est très ronde et offre une finale proche des fruits noirs confiturés et du cacao.
- SERVICE : 6-8°C -
Gu
Pays Basque - Espagne
GU
Hard Cider - 6% - 33 CL
Variété:
Urtebi haundia, Manttoni, Patzuloa & Mozoloa
Belle couleur dorée, le nez, très aromatique offre des notes de pomme fraîche. La bouche quant à elle offre un équilibre haut mêlant sucrosité, puissance & fraîcheur.
- SERVICE : 8-10°C -