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MUIFEL

Tout commence en 2002 dans le village de Megen. Martin, brasseur amateur jusque là se lance dans le brassage maison de bières artisanales.

Il brasse différents styles et reste séduit par les bières de traditions belges.

 

Pas étonnant de retrouver donc des bières de style double, triple, quadruple.... Sa signature ? des maltages riches et gourmands pour obtenir des bières réconfortantes à souhait.

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Crazy IPA

IPA sans alcool

 

Inf 0,5% - 33 cl 

Malt : 

Munich, Pale, Cara

& Carafa

houblons :

Challenger, Brewers Gold,

Saaz & Cascade

Belle amertume et aromatique d'agrumes mêlées aux notes florales pour cette bière sans alcool offrant une bouche légère (limite aqueuse).

Une vraie bombe désaltérante !

- SERVICE : 6 - 8°C -

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Usa IPA

American IPA

 

7% - 33 cl 

Malt : 

Pale Ale, Munich

& Cara

houblons :

Columbus, Amarillo

& Cascade

USA IPA laisse la part belle aux notes maltées permettant de garder beaucoup de rondeur malgré une amertume puissant.

Un bel équilibre haut en couleur !

- SERVICE :  8°C -

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D'n Osse Kop

Strong Blond Ale

 

7,5% - 33cl 

Malt : 

Pilsen, Froment

& Cara

houblons :

Brewers Gold

& Saaz

Une belle puissance pour cette blonde à déguster à une température convenable

afin de lui laisser la possibilité de s'épanouir

et dévoiler une complexité mêlant miel, épice, caramel et fruits secs

- SERVICE :  8 - 10°C -

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D'n Ossebock

Bock

 

7% - 33 cl 

Malt : 

Pilsen, Munich, Melanoid, Cara & Chocolat

houblons :

Hallertau Mittelfruh

Cette Bock offre une belle aromatique

sur des notes de café, de toast,

de caramel.

La bouche reste désaltérante grâce

à une sucrosité limitée et

une belle amertume en fin de bouche. 

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Muifel Weizen

Weizen

 

5% - 33 cl 

Malt : 

Pilsen, Froment

& Munich

houblons :

Saaz

Cette Weizen ne trahit pas le style par ses arômes de banane fraiche et d'agrumes.

Son amertume, légèrement présente

sur la finale, fait de cette bière

une vrai douceur désaltérante. ​

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Broeder Everardus

Tripel

 

9% - 33 cl 

Malt : 

Pilsen

& Cara

houblons :

Hallertau Herzbrucker

Ici nous montons d'un cran avec une sucrosité présente mais équilibrée

par une belle amertume.

La bouche sur les notes de miels et de pain chaud est droite.

La finale offre des arômes d'épices douces.

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Beerskey

Smocky whiskey beer 

 

11% - 33 cl 

Malt : 

Pilsen, Cara

& Malt de Whisky 25ppm

houblons :

Hallertau blanc

Que dire ? Une rondeur phénoménale sans sentir la richesse de l'alcool.

Une longueur en bouche incroyable 

mêlant les épices douces, miel aux notes de tourbes très présentes.

Une vraie bière de dégustation. 

- SERVICE :  8 - 10°C -

- SERVICE :  6 - 8°C -

- SERVICE : 10°C -

- SERVICE : 10 - 12°C -